排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
冬瓜燉雞要哪些食材 冬瓜燉雞放什么配料
更新時(shí)間：2022-07-04 09:47:23作者：佚名
1、冬瓜燉雞湯指的是一道普通家常菜，主要材料有、雞肉、冬瓜、蔥花、姜。
2、做法：雞洗凈，剁成小塊；冬瓜去皮、瓤、籽，洗凈切塊；蔥洗干凈，切段；香菜洗凈切碎。將雞塊放入沸水中，焯去血水，撈出溫水沖洗干凈。姜、蒜片炒出香味，將雞塊下入，炒至斷生。這一步一定要注意兩點(diǎn)，一是把姜、蒜片的香味炒出來(lái)，二是雞塊要炒斷生，把雞子本身的水分炒干，并且將雞油炒出。再加入高湯或者開(kāi)水，大火燒沸，改用小火燉30分鐘，放入冬瓜繼續(xù)燉15分鐘，至雞肉酥爛，加鹽調(diào)味，撒蔥段、香菜即可。