排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
做清明果要怎么做有哪些食材 做清明果的食材
更新時(shí)間：2022-07-04 09:47:23作者：佚名
1、材料：鼠鞠草（清明草）、春筍、豆腐干、肥肉、糯米粉、酸菜（或者雪菜）。
2、春筍、豆腐干、肥肉都切成小丁。
3、燒熱炒鍋，下肥肉丁慢慢煸炒出油。
4、等肥肉丁縮小成油渣即可，此時(shí)肥肉丁的油都逼出了。油渣不用撈出，一起炒在餡料里非常香。
5、放春筍丁下去煸炒至熟。
6、放豆腐干丁和雪菜入鍋中煸炒透，加適量鹽和雞精調(diào)味（雪菜是咸的，鹽的量控制好）。
7、出鍋待涼后包入糯米面團(tuán)中即成咸味的清明團(tuán)子。
8、鼠鞠草（清明草）用清水洗凈，鍋中水煮開，加一勺鹽，把 鼠鞠草（清明草）放入焯水。焯好水的 鼠鞠草（清明草）立刻撈出，用冷水沖涼。
9、焯過水的 鼠鞠草（清明草）加少量涼水，放入攪拌機(jī)中攪打成糊。
10、糯米粉500g，米粉100g混合，用量杯兜起半杯放旁邊（以免等下水加的過多，可以補(bǔ)救）。
11、把 鼠鞠草（清明草）糊加入粉中，加熱水，邊加邊攪拌，面粉成塊狀后，用手揉成光滑面團(tuán)。揉好的面團(tuán)入微波爐叮一分鐘，取出。
12、把面團(tuán)分割成小塊，取一塊搓圓壓扁，包入餡料，收口搓圓。
13、包好的團(tuán)子下面墊棕葉，上鍋大火蒸15分鐘即可。