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1、壽喜鍋的配菜有：嫩豆腐、香菇、生菜、魔芋、紅蘿卜等等。

2、壽喜鍋，是一道日本料理，專指“用生雞蛋蘸甜醬油牛肉的日式火鍋”，英文為sukiyaki，就是“用鋤頭燒煮的料理”。在日本、中國臺灣地區(qū)、韓國、泰國和美國都很普及，分為日式鋤燒、臺式壽喜燒、泰式壽喜鍋三種。

3、壽喜鍋的吃法各種各樣，日本人喜歡一般加上蘿卜的汁水、還要配白飯來吃，中國臺灣地區(qū)喜歡免費無限提供大量的冰淇淋，泰國則是除了煮還能烤、像火鍋和燒烤的結(jié)合體；目前中國大陸國內(nèi)的幾家大型連鎖壽喜燒，都是集合了上面幾種的優(yōu)點，自行研發(fā)的改良版。