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2023-01-31
粽子要準(zhǔn)備哪些食材（做粽子要準(zhǔn)備什么材料）
更新時(shí)間：2022-07-04 09:51:42作者：未知
1、粽子是由糯米等食材制作而成的,吃起來甜糯十足。包粽子的時(shí)候一定會(huì)用到粽子葉,粽子葉的品種比較多,有的是蘆葦葉有的是竹葉,還有的也會(huì)用荷葉等等。
2、包裹粽子會(huì)用棕櫚樹葉,不僅耐煮,而且韌性十足,不容易斷裂。有的人也會(huì)用棉線包裹粽子,比較方便,而且很結(jié)實(shí)。
3、一般包粽子都選用有黏性的糯米。糯米又叫江米，主要分為圓粒、長粒、黑糯米。長糯米即是秈糯，米粒細(xì)長，顏色呈粉白、不透明狀，黏性稍遜于圓糯米。另有一種圓糯米，屬粳糯，形狀圓短，白色不透明，口感甜膩。適合做粽子、酒釀、湯圓、米飯等等。所以，如果您喜歡吃比較黏一點(diǎn)的粽子可以選用圓糯米，次之，則選用長糯米作為原料，或者兩種可以摻雜食用。
4、對于粽子餡料的準(zhǔn)備，想必您有自己鐘情的食材。如：蜜棗、白砂糖、豬肉、香菇、咸蛋黃、咸肉、鴨肉丁、叉燒肉、香腸、紅豆沙、綠豆沙等等。只要你喜歡的都可以放在粽子里一飽口福。
本文標(biāo)簽： 粽子