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1、木瓜煲排骨湯是廣東一帶的風(fēng)味名菜，屬于粵菜系。以木瓜和排骨為主要原料煲制的湯。主要配料:木瓜為一種常見(jiàn)的熱帶水果，性平、微寒，味甘，具有消暑解渴、潤(rùn)肺止咳的功效，且含有多種維生素和礦物質(zhì)，具有十分顯著的美容和豐胸效果。

2、主料：豬小排、豬肋排500克、木瓜500克、花生仁100克、蜜棗50克、鹽3克。

3、木瓜去皮去核，洗凈，切厚塊。

4、花生用清水浸一小時(shí)，取起。

5、蜜棗洗凈，排骨放入滾水中煮五分鐘，取起。

6、水10杯或適量放入煲內(nèi)，花生也放入煲內(nèi)煲滾，放入排骨，木瓜，蜜棗煲滾，慢火煲三小時(shí)，下鹽調(diào)味。