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食材：雞翅，鹽 1茶匙 蔥 2段兒姜 2片，蒜 4瓣

1、備好所需食材，雞翅洗凈，用叉子在表面均勻的叉上若干小孔。

2、鍋里倒入適量的水，待水開后放入雞翅，表皮變色后，撈出。

3、另起鍋，鍋里倒入適量的油，油熱后，放入蔥、姜、蒜爆香，放入雞翅，煎出表皮油分。

4、4加入紅酒，桂皮，鹽大火燒開，轉(zhuǎn)小火，燉約15分鐘，最后加入糖，大火收汁即可。