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2023-01-31
清蒸鮑魚怎么做好吃 制作清蒸鮑魚的方法
更新時(shí)間：2022-07-04 12:07:04作者：佚名
1、主料：鮑魚(200克)。
2、調(diào)料：鹽(5克) 、料酒(10克) 、小蔥(10克) 、味精(2克)、 姜(30克) 、醋(20克) 、花椒(5克) 、醬油(15克) 、香油(5克)。
3、將鮑魚兩面剞上斜直刀，由中間切開。
4、蔥姜洗凈，蔥切條，姜一半切末，另一半切片。
5、將鮑魚擺盤中，加料酒、味精、高湯100毫升、蔥條、姜片、花椒和鹽，上屜蒸。
6、蒸10 分鐘左右取出，揀出蔥、姜、花椒。
7、碗內(nèi)加入醋、醬油、姜末、香油兌成姜汁。
8、食時(shí)，將姜汁與鮑魚一起上桌，蘸姜汁吃。
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