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2023-01-31
蕨菜炒臘肉怎么做好吃 制作蕨菜炒臘肉的方法
更新時(shí)間：2022-07-04 12:07:21作者：未知
1、用料：蕨菜400克、臘肉100克。
2、調(diào)料：食鹽1/2茶匙、醬油1/2湯匙、蒜2瓣、干辣椒1小把、植物油2湯匙。
3、蕨菜放入鍋中用開(kāi)水焯一下，不要焯太久，3分鐘左右就夠了。
4、焯好的蕨菜過(guò)涼水，然后用手掐去頭尾，分成10厘米左右的小段，每一段再一分為四。
5、洗干凈的臘肉放入鍋中煮十分鐘，稍放涼后切成薄片，干辣椒切小段、蒜切碎。
6、鍋中放適量植物油，放入臘肉煸炒出油，再放入蕨菜一同翻炒。
7、放入干辣椒和蒜碎，放少許鹽和醬油調(diào)味，翻炒均勻即可。
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