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2023-01-31
杏鮑菇炒肉片的做法 杏鮑菇炒肉片的烹飪方法
更新時(shí)間：2022-07-04 12:14:04作者：佚名
1、材料：杏鮑菇300克、豬瘦肉200克、食用油、鹽、蠔油、雞精、料酒、蔥、姜。
2、杏鮑菇洗凈切片；大蔥切段；生姜切片；
3、豬瘦肉切片加料酒、鹽、少許水、生粉抓勻抓透（這樣做肉會(huì)更嫩些），腌制半小時(shí)；
4、鍋中倒入油燒熱，下入肉片溜炒，隨即放入蔥段和姜片繼續(xù)翻炒；
5、肉片有七成熟時(shí)倒入杏鮑菇翻炒；
6、等杏鮑菇縮身后加入蠔油、少許鹽、雞精炒勻即可。
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