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1、材料：米粉1把，豬肉末300克，牛肉醬2大勺，青菜芯幾顆，香菜1根，小蔥2根，姜2片，鹽少許，食用油適量。

2、米粉提前用清水泡軟。

3、準(zhǔn)備好豬肉末，香菜碎，姜末和香蔥碎。

4、炒鍋中倒油，先放入姜末炒香后加入豬肉末翻炒。

5、炒至變色后加入2大勺七年五季的牛肉醬。

6、炒出紅油。加少許鹽調(diào)味。倒入二碗純凈水，煮開。

7、用小火煮5分鐘后關(guān)火撒香蔥碎即可。

8、另起一鍋，水開后將米粉煮熟順便燙幾顆青菜芯

9、煮好的米粉控干水份后碼入碗中，澆上肉醬湯撒香菜碎即可。