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1、食材：秋梨6個(gè)，紅棗60g，冰糖100g，蜂蜜50g。

2、紅棗洗凈，切塊去核，如果已經(jīng)去核的紅棗，可以直接洗凈即可。老姜洗凈切絲。老姜適合熬，味道會(huì)比較辣，仔姜適合炒菜用。

3、秋梨去皮，去核，切塊，用料理機(jī)打碎能梨汁和梨泥。也可以用刨子刨成梨絲。

4、打碎的梨汁和梨泥一起倒入陶瓷煮鍋，不能浪費(fèi)梨水，這可是精華。

5、把洗凈切好的紅棗、生姜，還有黃冰糖一起放入鍋里，加小半碗水。

6、蓋上蓋子大火煮沸之后改為小火慢燉2-3小時(shí)，熬煮成濃稠，關(guān)火燜20分鐘。

7、這是熬煮之后，開(kāi)蓋看見(jiàn)的是沒(méi)有汁，不用擔(dān)心，說(shuō)明梨全部熬煮出味來(lái)了。

8、用濾網(wǎng)，過(guò)濾梨蓉，生姜絲、紅棗。然后把梨汁倒入鍋里繼續(xù)小火煮1小時(shí)。

9、煮好之后的，放涼，加入蜂蜜拌均，裝入密封罐，放入冰箱冷藏。想喝的時(shí)候，取一小勺，用溫水兌這喝。