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1、主料：半顆洋蔥、4-5朵木耳、1個雞蛋、4-5片五花肉。

2、配料：適量油、適量鹽、適量老醋、適量糖。

3、木耳4-5朵，提前泡發(fā)，去根去雜志洗凈。

4、五花肉切片，洋蔥切絲。

5、雞蛋打散加適量鹽，鍋內(nèi)放油，先將雞蛋炒熟后盛出。

6、鍋內(nèi)余上的油，小火將五化花肉煎至兩面焦黃。

7、放和洋蔥，轉(zhuǎn)中火略炒。

8、加入木耳，適量鹽，生抽，糖，炒至洋蔥軟。

9、出鍋前點一些老醋即可。