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1、食材：南瓜1000g，面粉500g，白砂糖適量，食用油適量。

2、南瓜洗凈，去皮去瓢，切成小塊。

3、放入電飯煲中隔水蒸熟，有筷子戳一下南瓜是否熟透。

4、蒸熟后取出，南瓜用勺子捻成南瓜泥。

5、加入面粉（加入的面粉使面團不沾手為宜，不用另加水），搓揉成團，然后加一小勺食用油，揉均勻后蓋上保鮮膜放在一旁醒發(fā)15分鐘。

6、取雞蛋大小的面團搓揉成團后按扁，做成小圓餅。

7、鍋中放少許油，燒熱后將南瓜餅放入，炸至兩面金黃即可。