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2023-01-31
家常蒸排骨的做法 家常蒸排骨做法
更新時(shí)間：2022-07-04 20:32:00作者：未知
1、肋排洗凈斬小塊，兩頭可留起用作煲湯，當(dāng)然喜歡也可以一起蒸。
2、配料：原油面豉醬、生抽、芝麻油、排骨醬、生粉、白糖、雞粉。
3、斬件后的排骨洗凈，瀝干水。用大碗盛起，放排骨醬、面豉醬、生抽、雞粉、白糖攪拌均勻，再放生粉、麻油拌勻腌制30分鐘以上（提前半天腌制較入味）夏天氣候熱可以用保鮮膜封好放進(jìn)冰箱保鮮腌制。
4、鍋里加水、放上支架，把腌制好的排骨隔水大火蒸20分鐘（另外還有一個(gè)更簡(jiǎn)單的方法：電飯鍋煮飯時(shí)放在隔層上一起蒸熟，飯好后別急著打開(kāi)蓋子，關(guān)掉電源后燜10分鐘左右。
5、蒸好后攪拌片刻，讓每塊排骨沾滿(mǎn)醬汁，鮮甜美味的排骨一口咬下去即可順利脫骨。
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