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1、保存在冰箱中。如果吃不完的話，可以等大閘蟹冷卻之后，再裝入保鮮膜中，放到冰箱的冷凍柜里面存放，不過最好要盡早食用。

2、陰涼通風處。將大閘蟹裝入保鮮膜中，然后放到陰涼干燥的地方存放，也可以保存幾天，前提是天氣較冷，如果是夏天的話，沒多久就變質(zhì)了。

3、現(xiàn)吃先做。大閘蟹最好現(xiàn)吃先做，如果吃不完的話，就不要煮那么多，因為活的大閘蟹比煮好的大閘蟹容易存放得多。