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1、食材：火腿腸3根、雞蛋1個(gè)、芝士碎適量、純牛奶240克、面粉240克、番茄醬適量、白砂糖45克、食鹽3克、面包糠適量、沙拉醬適量。

2、碗中依次倒入普通面粉、食鹽、白糖，磕入1個(gè)雞蛋，倒入純牛奶，攪拌均勻，直至看不到面粉的顆粒就行，然后靜置半個(gè)小時(shí)。

3、準(zhǔn)備一些火腿腸，串起來備用。

4、芝士碎隔水加熱，然后握成一小團(tuán)一小團(tuán)的，再穿到剛才在火腿腸上面。

5、將芝士火腿棒裹一層第一個(gè)步驟調(diào)成的面糊，面糊裹得越厚，后面的脆皮也就越厚。

6、再裹上一層面包糠，用手抓牢固一點(diǎn)，這樣炸的時(shí)候面包糠才會(huì)掉落。

7、將芝士棒放入油鍋中，油溫六成熱，炸到表層金黃色就可以了。