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1、石榴含糖量算低到中等，它的血糖生成指數(shù)在31%，血糖生成負荷為3，含糖量在14%以上，100克石榴里面含的含糖量為10-20克，提供50-90千卡的熱量。吃的量可以適當，每天可以吃100g，但是需要減少相應熱卡的主食，減少對血糖的影響。最好選擇在兩餐之間吃石榴，或是睡前吃點石榴，在血糖控制良好的情況吃。

2、石榴（拉丁名：Punica granatum L.）落葉喬木或灌木；落葉灌木或喬木，高2—7米，稀達10米；幼枝常具棱角，老枝近圓形，頂端常具銳尖長刺。葉對生或近簇生，紙質(zhì)，長圓形或倒卵形，長2—9厘米，寬1—2厘米，先端鈍或微凹或短尖，基部稍鈍，葉面亮綠色，背面淡綠色，無毛，中脈在背面凸起，側(cè)脈細而密；葉柄長5—7毫米?；▋尚?，1至數(shù)朵生于小枝頂端或葉腋，具短梗；花萼鐘形，紅色或淡黃色，質(zhì)厚，長2—3厘米，頂端5—7裂，裂片外展，卵狀三角形，長8—13毫米，外面近頂端具1黃綠色腺體，邊緣具乳突狀突起；花瓣與花萼裂片同數(shù)，互生，生于花萼筒內(nèi)，倒卵形，紅色、黃色或白色，長15—3厘米，寬1—2厘米，先端圓形；雄蕊多數(shù)，花絲細弱，長13厘米；子房下位，上部6室，為側(cè)膜胎座，下部3室為中軸胎座，花柱長過花絲。漿果近球形，徑6—12厘米，果皮厚，頂端具宿存花萼。種子多數(shù)，乳白色或紅色，外種皮肉質(zhì)，可食，內(nèi)種皮骨質(zhì)。花期5—7月，果期9—10月。