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        鵝蛋能做蛋糕嗎 鵝蛋和雞蛋做蛋糕的效果一樣嗎
        
      
        更新時(shí)間：2022-07-05 04:10:19作者：佚名 
        
    
        
 
    
        

        鵝蛋能做蛋糕嗎 鵝蛋和雞蛋做蛋糕的效果一樣嗎
        
       
        1、可以做。 
        2、一般做蛋糕是用雞蛋來做，雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪和多種維生素，其中的蛋黃中含有卵磷脂，具有乳化作用，可以很好的水和油充分混合，縮短和面的時(shí)間，保持面團(tuán)的均一性和結(jié)構(gòu)酥松，讓蛋糕的內(nèi)部組織更細(xì)膩、柔軟。 
        3、而蛋白是一種親水性的膠體，具有很好的發(fā)泡性，將其打發(fā)可以做出松軟的蛋糕來，其中鵝蛋與雞蛋的成分大致相同，可以達(dá)到一樣的效果，因此鵝蛋是可以做蛋糕的。
            
        
    
   
         本文標(biāo)簽：  鵝蛋能做蛋糕嗎  
        

    
        
      
      
    
        
    
         
        
    
    
        
      
        
        
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