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1、干香菇是沒有什么水份的，所以說為了讓干香菇可以保存得更久一些，要保證干香菇干燥，一旦有水，很多微生物就開始活動了，干香菇就不能很好地存放下來了。

2、儲放好干香菇是要放在一些密封的環(huán)境中，比如把袋口扎好，或者把瓶蓋蓋好這樣就可以防止水份進來了。

3、干香菇放了一段時間以后，可能在取干香菇吃的時候會有一些水份進來，可以每隔一段時間就放在太陽下面曬一下，這樣可以把水份去除，同時也可以把一些細菌殺掉，也是對保存干香菇是有好處的。

4、干香菇最好放在一些低溫的環(huán)境下儲存，因為在代溫的環(huán)境中，一些微生物也是不活躍的，這樣就不必擔(dān)心干香菇會壞掉了，所以說我們在家里要把干香菇放進冰箱中存放是最好的。

5、存放干香菇的時候也要避光儲存。因為光線中有一種叫紅外線的，這樣就會使香菇升溫，所以說要用一些不透光的袋子裝著是最好的。