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1、桃膠是可以用來(lái)煮粥的，不過(guò)煮粥之前需要把桃膠充分泡發(fā)膨脹，這樣煮粥的時(shí)間才不會(huì)太長(zhǎng)，而且桃膠用來(lái)煮粥，粥會(huì)比較濃稠，同時(shí)還會(huì)有微甜的味道，口感比較好，另外桃膠不是一種容易消化的食物，而粥比較容易消化，所以一起煮不會(huì)導(dǎo)致消化負(fù)擔(dān)，只要適量食用就可以了，桃膠還可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，有利于促進(jìn)粥的充分消化。

2、桃花淚，就是桃膠，它是桃樹(shù)的樹(shù)皮分泌出來(lái)的紅褐色或黃褐色膠狀物質(zhì)。廣義上講，杏樹(shù)、櫻桃樹(shù)等薔薇科植物分泌的膠狀物也可以叫桃膠。將這些分泌物從樹(shù)皮上剝下來(lái)晾干就是原桃膠，可以入中藥，也可以簡(jiǎn)單加工后食用。其實(shí)桃樹(shù)流膠是一種病理現(xiàn)象。