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1、食材：琵琶蝦5只，粉絲1小把，蔥1根，蒜1個，蒸魚豉油1匙，香菜1顆。

2、將準(zhǔn)備好的琵琶蝦清洗干凈，然后用合適的工具把琵琶蝦的肚子殼剪開。

3、接著將中間腸線取出，洗凈待用，隨后把蒜瓣切碎，鍋內(nèi)放油，油熱后放入蒜蓉爆，倒出后放在蝦肉處。

4、接下來準(zhǔn)備一匙蒸魚豉油，分別澆淋在蝦肉上，并將粉條放在蝦肉上，然后準(zhǔn)備一口蒸鍋，將蝦放入鍋中。

5、最后需要用大火蒸，蒸的時間不能過長，大概是10分鐘左右即可出鍋，出鍋后再淋上香菜蔥花就完成了。