排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
更新時間:2022-07-05 08:07:46作者:未知
1、酥炸白條魚。準(zhǔn)備食材如下:小白條魚500克,食鹽1茶匙,胡椒粉1茶匙,生抽1湯匙,蠔油1湯匙,料酒2湯匙,生姜1塊,面粉30克。具體做法如下:將白條魚捏出腸肚,然后清洗干凈,再放到湯盆,生姜切絲也放湯盆,加入1茶匙食鹽,加入1湯匙胡椒粉,加入1湯匙生抽,加入1湯匙蠔油,加入2湯匙料酒,再用手抓勻,抓勻后放入30克面粉,然后再次抓勻!起鍋加寬油燒熱,將腌制好的白條魚,一條一條的放到鍋中,中火炸至整體魚酥脆,盛出放涼即可食用!
2、紅燒白條魚。準(zhǔn)備食材如下:大白條魚3條,蔥姜蒜末適量,豆瓣醬1湯匙,食鹽適量,料酒2湯匙,生抽1湯匙,蠔油1湯匙,老抽少許,香菜適量。具體做法如下:將白條魚清理干凈之后,兩面打上刀花,再抹上料酒和食鹽,腌制一會,起鍋加油燒熱,將白條魚炸至酥脆,撈出控油備用,鍋內(nèi)留底油,放入蔥姜蒜末,小火炒香,炒香后放入1湯匙的豆瓣醬,小火炒出紅油,再放入2碗清水,加入少許食鹽,加入1湯匙生抽,加入1湯匙蠔油,加入少許老抽,大火煮開,煮開后放入炸好的白條魚,蓋上鍋蓋,煮5分鐘,5分鐘后加入少許水淀粉勾芡,等湯汁濃稠即可出鍋,裝盤后撒上香菜碎即可!
3、清蒸白條魚。準(zhǔn)備食材如下:大白條魚1條,蒸魚豉油適量,紅辣椒1根,大蔥1段,生姜1塊,食鹽適量,料酒適量。具體做法如下:生姜切絲,紅椒切絲,大蔥切絲,切好一起放水里泡著備用。將白條魚清理干凈之后,用刀從魚肚脊骨兩邊片開,再淋上料酒涂抹均勻,撒上食鹽涂抹均勻,再轉(zhuǎn)移到盤子里面,撒上一半的蔥姜辣椒絲,放入上汽的蒸鍋,大火蒸8分鐘,蒸好后端出白條魚,再倒掉湯汁,夾掉蔥姜辣椒絲,再換上新鮮的蔥姜辣椒絲,加入適量的蒸魚豉油,再用熱油爆香,蔥姜辣椒絲,即可上桌!