排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
水焯金針菇多長時間會比較脆 金針菇焯水多長時間好
更新時間：2022-07-05 10:06:27作者：未知
1、金針菇一般焯水1分鐘左右會比較脆。,如果焯水過久的話,金針菇口感會變老。
2、做金針菇時,要焯一下水,因為金針菇中含有秋水仙堿,焯水后可以破壞秋水仙堿,秋水仙堿很怕熱,大火煮幾秒鐘左右就能被破壞,所以金針菇焯一下水不但可以健康放心的食用還可以使做出來的金針菇嫩軟爛更入味還不塞牙。
3、在金針菇焯水前，需要先清洗干凈，首先先把它的根部切掉，然后放入清水中用手搓洗，最好多進行幾次反復沖洗，才能清理到它表面的污染物。