排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
菜花焯水多長時間 菜花焯水多長時間能好
更新時間：2022-07-05 10:12:05作者：未知
1、 在制作清炒類菜肴時，水沸騰后，需要將菜花放入水中焯燙2-3分鐘左右。因為菜花需要經(jīng)過二次加工，所以焯水的時間不宜過長，只需斷生即可，防止炒出來的菜花軟爛，口感不好。
2、在制作涼拌類菜肴時，水沸騰后，需要將菜花放入水中焯燙3-5分鐘左右。因為做涼拌菜時，菜花焯水后直接食用，所以要把菜花焯燙成熟，時間長短可以根據(jù)個人喜歡的口感爽脆程度而定。
3、如果是有機(jī)菜花焯水時，按照以上方法減少30秒鐘即可。有機(jī)菜花比普通菜花脆嫩易熟，所以焯水的時間可以適當(dāng)?shù)臏p少。
4、作為襯盤裝飾使用時，水沸騰后，只需將菜花放入水中焯燙3-5秒鐘即可。因為襯盤裝飾主要是為了菜品美觀，不需要食用，而菜花焯水時間越短，顏色越脆嫩，所以作為襯盤裝飾使用時，只需簡單的焯燙即可。