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1、節(jié)瓜（學(xué)名：Benincasa hispida (Thunb.) Cogn. var. chiehqua How）是葫蘆科、冬瓜屬、冬瓜的變種，一年生蔓生或架生草本植物；莖被黃褐色硬毛及長(zhǎng)柔毛，有棱溝。葉柄粗壯，葉片腎狀近圓形，裂片寬三角形或卵形，先端急尖，邊緣有小齒，葉脈在葉背面稍隆起，密被毛。雌雄同株；花單生。苞片卵形或?qū)掗L(zhǎng)圓形，花萼筒寬鐘形，裂片披針形，有鋸齒，反折；花冠黃色，輻狀，雌花梗密生黃褐色硬毛和長(zhǎng)柔毛；子房卵形或圓筒形，果實(shí)小，比黃瓜略長(zhǎng)而粗，成熟時(shí)被糙硬毛，無白蠟質(zhì)粉被。種子卵形，白色或淡黃色，壓扁，有邊緣。

2、分布于中國(guó)南方，尤其廣東、廣西普遍栽培。節(jié)瓜喜歡高溫，對(duì)日照長(zhǎng)短要求不嚴(yán)格。喜濕潤(rùn)，不耐澇。以土層深厚、排水良好、肥沃而疏松的壤土或沙壤土最為適宜。土壤的pH值以中性或微堿性為好。節(jié)瓜的果實(shí)在夏季可作蔬菜食用。