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1、食材：羊排300克、姜4克、白蘿卜150克、白酒20毫升、白胡椒粉2克、枸杞2克、鹽2克、香蔥1根。

2、姜片切絲，白蘿卜切塊，羊排切塊。

3、鍋中倒入冷水，放入羊排，白酒，焯水去腥。

4、把焯水完的羊排放入清水里清洗一下。

5、鍋中倒入羊排，白蘿卜，鹽，白胡椒粉，枸杞，姜片，香蔥。

6、大火煮沸。

7、轉(zhuǎn)中小火30分鐘即可使用。

8、白蘿卜燉羊排成品。