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1、食材：普通面粉600g，酵母5g，清水300g，火腿腸3根，香蔥50g，鹽，色拉油少許

2、先將酵母用不超過40度的溫水化開，倒入面粉中，慢慢加清水，揉到三光，既手光面光盆光，包保鮮膜放溫暖處發(fā)至兩倍大。

3、將發(fā)好面取出，揉成表面光滑的團(tuán)。用搟面杖搟開，直到成一個(gè)長方形的薄片。

4、在面皮上均勻的抹上油。

5、這時(shí)將事先切成末的火腿腸和香蔥，按鹽，蔥，腸的順序均勻的涂抹在面皮上。

6、將面皮卷起。

7、卷成一個(gè)長卷。

8、均勻的切成等分。這個(gè)切等分的大小就是決定您成品的大小。

9、拿起兩個(gè)，疊在一起。

10、用筷子稍壓一下。

11、抓住兩頭擰一下，再將兩個(gè)面頭捏住，這是懶人法卷法。

12、將面拉長，筷子從中間將面對(duì)折，筷子頭朝下順時(shí)針向身體方向轉(zhuǎn)動(dòng)，最后將面頭捏緊，筷子抽出。

13、將卷好的花卷靜置5分鐘，等水開上汽開始蒸，大約蒸20分鐘即可，關(guān)火燜5分鐘。