排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
更新時(shí)間:2022-07-06 10:21:18作者:佚名
1、準(zhǔn)備材料:花鰱魚1條,料酒、冰糖、老抽、紅椒、蒜泥、姜、蔥、油、鹽適量。
2、花鰱魚洗凈,去頭、尾。
3、瀝水后,在魚身上抹點(diǎn)鹽。
4、調(diào)料切好備用。
5、大火加熱,爆香蔥姜盛起,轉(zhuǎn)中小火,魚肉入鍋煎制。
6、兩面煎黃后,倒入適量料酒。
7、倒適量老抽。
8、中大火燒1-2分鐘,中間翻個(gè)面,使老抽變濃后充分浸入魚肉中。
9、放一小把冰糖。
10、倒入適量熱水,再放點(diǎn)蔥姜,大火加蓋燒。
11、水開后,放少許蒜泥。
12、加蓋大火燒開,轉(zhuǎn)小火燉制,中間撒適量鹽調(diào)味。
13、燒至10分鐘后,魚肉充分吸收變色后,轉(zhuǎn)大火收汁,放些紅椒,再撒點(diǎn)味精,關(guān)火即可。
14、盛盤后,再撒些蔥花點(diǎn)綴。