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1、準備材料：牛棒骨700克，蔥姜蒜適量，醬油適量，花椒適量。

2、牛棒骨洗干凈，鍋放適量的水燒開，把牛棒骨鹵燙出血水，然后用冷水沖洗干凈，放進高壓鍋里。

3、花椒粒洗干凈放進隔渣器里。

4、干辣椒洗干凈也放隔渣器里，鎖好隔渣器，放進高壓鍋里。

5、生姜洗干凈切片放進高壓鍋里。

6、陳皮洗干凈放進高壓鍋里，然后放適量的水到高壓鍋里，開火煮到高壓鍋響算起，半個鐘即可。