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1、佛手瓜的最佳吃法：佛手瓜燒排骨。

2、做佛手瓜燒排骨方法：食材：佛手瓜 3個，排骨 400克，生姜 一個，小米辣 3個，豆瓣醬 2大勺。制作方法：將排骨洗凈，佛手瓜洗凈切成小方塊，生姜洗凈拍碎，小米辣洗凈切好。取一炒鍋裝入大鍋清水燒開，將洗凈的排骨放入鍋里汆水撈起備用。鍋燒熱，放入適量植物油燒至7成熱，舀入豆瓣醬再加入生姜，炒出香味。放入排骨翻炒均勻。將入適量清水，水位以剛好淹沒排骨為準。大火燒開，轉(zhuǎn)小火燒制。燒制20分鐘。將佛手瓜放入鍋里。繼續(xù)中火燒制。燒至佛手瓜用筷子一戳就穿，放入適量鹽，味精，翻勻起鍋。