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1、松露湯

準(zhǔn)備好新鮮的黑松露、黃油、牛奶、面粉、鹽、雞精、白胡椒粉和雞湯，然后將黑松露清洗干凈切片放在攪拌里面加入牛奶達(dá)成糊，在鍋里面放入黃油讓其化開，然后轉(zhuǎn)為小火加面粉炒香，將黑松露糊倒進(jìn)鍋里面充分?jǐn)嚢?，加入雞湯、鹽和雞精用小火熬半個(gè)小時(shí)即可。

2、黑松露烏雞湯

準(zhǔn)備好新鮮黑松露、烏雞、姜片、鹽和料酒，將黑松露清洗干凈，烏雞切成塊，然后將所有的食材一起放入到鍋里面，加入一定量的水在里面燒開，轉(zhuǎn)成小火燉一個(gè)小時(shí)，在起鍋之前將里面的沫打干凈加入鹽在其中即可。