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1、食材：紫薯2個(gè)、白糖適量、黃油1小塊。

2、先把紫薯清洗干凈，然后這個(gè)上鍋蒸，大火燒開，蒸30分鐘左右，如果個(gè)頭小，20分鐘就夠了。

3、蒸熟后去皮，趁熱加入適量白糖和黃油，白糖根據(jù)自己口味添加。然后攪拌均勻就可以了。

4、接著準(zhǔn)備一個(gè)篩子，把紫薯泥放篩子里，再用勺子慢慢擠壓出來(lái)，擠壓出細(xì)膩的紫薯泥。

5、接著將紫薯泥分成大小相同的圓球，然后用模具壓出月餅的形狀就可以了?？梢栽谀＞呃锩嫒鲂└傻矸?，或者涂抹一些黃油，防止粘黏。做好的月餅就可以直接吃了，吃不完的冷藏保存。