排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
怎么判斷餃子煮好了沒(méi) 怎么判斷煮餃子熟了
更新時(shí)間：2022-07-06 20:01:46作者：未知
1、餃子浮在鍋里；我們煮餃子的時(shí)候，先把鍋中加入足夠的水，等到水燒開(kāi)之后再下餃子，然后蓋上鍋蓋等水再次開(kāi) ，打開(kāi)熱量把它關(guān)小，繼續(xù)蓋上鍋蓋煮。 這時(shí)，餃子餡正在煮熟。 對(duì)于速凍餃子來(lái)說(shuō)，這一步尤為重要。 從解凍到烹飪是一個(gè)緩慢的過(guò)程。 只是輕微的沸騰。 打開(kāi)蓋子，看到所有的餃子都漂浮在水面上，一個(gè)個(gè)在水中翻滾。 這一步是判斷餃子快熟的標(biāo)志。 隨時(shí)注意餃子的變化。
2、餃子皮變色；餃子入鍋煮至全部浮起了，這時(shí)候我們需要觀察餃子皮的顏色，因?yàn)閯傁洛伒娘溩悠な怯妹娣圩龀傻陌咨?，而快熟的餃子皮則是會(huì)微微發(fā)黃的，有點(diǎn)半透明的顏色。 這個(gè)時(shí)候不要再蓋鍋了，繼續(xù)觀察餃子的變化。
3、餃子的肚皮鼓起來(lái)了；餃子在鍋里煮了幾分鐘，都浮在鍋的表面，餃子皮也在慢慢變色。 如果肚皮鼓起，說(shuō)明餃子皮和餡料已經(jīng)煮熟了。 馬上關(guān)火，把餃子拿出來(lái)。 你不能多煮一秒鐘，你這個(gè)時(shí)候拿出的餃子恰到好處。 如果在涼水里過(guò)一遍更好，一方面可以給餃子降溫，尤其是夏天，另一方面可以讓餃子皮涼了之后更有彈性，更入味。