排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
紅薯粉皮晾曬方法 紅薯粉皮怎么曬干
更新時間：2022-07-06 20:06:15作者：未知
1、紅薯淀粉加水調(diào)制好，靜置15分鐘。
2、準(zhǔn)備用的工具，可以外直徑29厘米的圓盤和大湯勺，一張紅薯粉皮需要一滿勺子的淀粉水。
3、鍋子提前燒水，水開后，先把淀粉水再攪拌均勻，（記住每次做粉皮時，都要把淀粉水?dāng)嚢枰幌拢驗榈矸蹠恋恚?。舀一勺淀粉水到入模具里，調(diào)中小火（火調(diào)小一些淀粉水就不會很快定型了，就有足夠的時間把淀粉晃動均勻）。把模具盤放鍋里，晃動模具讓淀粉水分布均勻，底部定型以后讓盤子傾斜開水流進(jìn)去，大約煮2分鐘，煮至粉皮顏色變透明色就可以了。
4、把模具盤泡冷水里，用硅膠刮刀取下來。
5、用蒸屜晾干。蒸屜泡水里面，等粉皮變軟一點就可以一塊一塊撕下來。
6、用簸箕攤開曬，翻動和翻面就曬干了。