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2023-01-31
風(fēng)味豬蹄的做法 風(fēng)味豬蹄的做法是什么
更新時間：2022-07-06 20:10:56作者：佚名
1、豬蹄兩個、紅辣椒6個、大料3顆、花椒6個、姜片2塊、海鮮醬油1勺、老抽1勺、鹽0.5勺、雞精1勺。
2、豬蹄剁塊，用清水焯一下，焯到豬蹄變白，焯好之后把豬蹄用清水洗干凈。
3、把豬蹄放入砂鍋里，放水，水要多一點，把豬蹄完全末過。（家里沒有砂鍋的可以用電飯煲）
4、然后往鍋里放姜片，辣椒，和花椒大料。根據(jù)個人口味，然后開大火，煮沸。之后轉(zhuǎn)小火。
5、姜切沫，辣椒切小段，鍋開之后關(guān)小火，然后放調(diào)料，一勺海鮮醬油，一勺老抽，半勺鹽，一勺雞精。（口味清的人可以不用放鹽，因為泡的那個辣椒里面有醬油也是咸的）小火慢煮一個小時。
6、一個小時之后豬蹄爛了就可以出鍋了。
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