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1、面包機桶中依序加入鮮奶+蛋液+鹽+白砂糖+高筋面粉+低筋面粉，最后加入酵母粉，開始攪拌動作約10分鐘，后加入橄欖油繼續(xù)攪拌， 約13-15分鐘后取出，面團出膜。

2、攪拌好的面團放置在抹有少許油的盆子里，加蓋放置溫暖處發(fā)酵約50分鐘，膨脹1.5倍大。

3、面團取出排氣，分割成4個小面團，加蓋松弛15分鐘。

4、面團用桿面棍開成為圓形面片，放入熱狗，從面片邊緣開始卷起，邊卷邊往內(nèi)壓，成為長筒狀.最后收口封緊朝下。

5、在卷好熱狗的面胚切七刀(切在平整處,不要切在封口的地方以免斷裂)切口頂端不完全切斷。

6、后朝一個方向?qū)峁贩_， 圍成一圓形， 最后一個花瓣要重迭。

7、整形好的花形生胚放在鋪有錫紙的烤盤上，加蓋放置溫暖處，并做最后發(fā)酵約60分鐘。

8、預(yù)熱烤箱時，在每個面包花的中心部分各放入1大匙蕃茄醬。

9、在放1大匙芝士片絲，入預(yù)熱好的180度烤箱，中上層，烤焙約18-20分鐘。

10、取出后在面包中心放置半顆水煮蛋，擠上適量蛋黃醬，再入烤箱烤焙約2分鐘完成。