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2023-01-31
芝心炸豬排的做法 芝士炸豬排的怎么做
更新時(shí)間：2022-07-06 20:12:45作者：未知
1、主料：豬排2塊、馬蘇里拉芝士1把、生菜適量、蛋黃2個(gè)、面包糠1大碗、鹽適量、料酒適量、油適量。
2、準(zhǔn)備好新鮮的食材，馬蘇里拉芝士提前室溫放軟。
3、豬排去骨去膘，用鹽、料酒腌15分鐘。
4、撒面粉，用木槌敲扁。
5、體積約是原來的兩倍大小。
6、豬排內(nèi)側(cè)刷蛋液，放上馬蘇里拉芝士。
7、將另一片蓋在上面，用木槌輕輕從中間將空氣排出，四周壓緊。
8、豬排外側(cè)刷蛋液，滾上面包糠。
9、油燒到7層熱，小火煎到金黃，反面繼續(xù)炸到金黃，出鍋。
10、芝士炸豬排放在面包上吸油。
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