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1、用料理機(jī)把蒜、辣椒和洋蔥打碎，沒有料理機(jī)的可以用到切碎。

2、將牛肉倒進(jìn)料理機(jī)打碎，也可以用刀剁碎。

3、處理好的食材。

4、鍋里倒入適量的油，熱到七成，把牛肉倒進(jìn)去。

5、翻炒五分鐘，將料酒倒進(jìn)去。

6、將辣椒洋蔥蒜泥倒進(jìn)鍋里，翻炒五分鐘。

7、將糖、生抽、老抽和蠔油倒進(jìn)去翻炒五分鐘，最后把雞精放進(jìn)去，就可以出鍋了。