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2023-01-31
高壓鍋炒板栗的做法 高壓鍋怎么炒板栗
更新時(shí)間：2022-07-07 00:07:45作者：佚名
1、栗子洗干凈，用剪刀在頂部剪個(gè)十字口，注意要把栗子皮剪開(kāi)。
2、剪開(kāi)口的栗子放入高壓鍋，再放一勺油，一勺糖，開(kāi)中火，翻炒一下，將手在高壓鍋的上空，感覺(jué)有熱氣的時(shí)候，蓋上高壓鍋蓋，不加閥，用中小火。手持高壓鍋把輕輕晃動(dòng)高壓鍋，使栗子在鍋內(nèi)翻滾，大約晃5秒鐘，停半分鐘，一會(huì)就有栗子的香味飄出，開(kāi)始晃動(dòng)的頻率可以少一些，后期就要晃動(dòng)的頻率高一些，炒至聽(tīng)到有栗子噼啪爆裂的聲音，再繼續(xù)炒一兩分鐘，就好。趁熱把栗子倒出來(lái)，不要捂在鍋里，最好能盛放在透氣的容器中，否則凝結(jié)水會(huì)影響栗子的口感。
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