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1、放在避光和陰涼的地方保存。大量芒果這種熱帶水果最好放在避光、陰涼的地方貯藏，如果一定要放入冰箱，應(yīng)置于溫度較高的蔬果槽中，保存的時(shí)間最好不要超過(guò)兩天。有些買回來(lái)時(shí)還未成熟的熱帶水果，比如顏色發(fā)青的香蕉等，耐寒性更差，因此最好別放入冰箱中。否則，它們不僅不能正常地成熟，還會(huì)腐爛無(wú)法食用。另外，芒果這種水果一旦從冰箱中拿出來(lái)以后，如果我們大家不能馬上吃完，不然因?yàn)樵谡囟认?，芒果?huì)加速變質(zhì)的，所以必須要及早的將芒果食用掉。

2、芒果儲(chǔ)藏應(yīng)該挑生的儲(chǔ)藏。最好選一些比較生的芒果來(lái)儲(chǔ)藏。一般生的保存生芒果，保存的方法是比較簡(jiǎn)單的，并且芒果在常溫下是很容易熟透的，所以，一般生意人都不會(huì)買成熟的芒果，就算是成熟的芒果也是需要用紙包起來(lái)，放在低溫的冷藏柜里面，這樣才適合保存，之所以用紙張包裹，是防止芒果的表皮被凍壞，還有一個(gè)就是阻止芒果表皮的水分蒸發(fā)。家里如果有青香蕉、綠桔子等尚未完全成熟的水果，要想把它們盡快催熟而又沒(méi)有乙烯，可以把青香蕉等生水果和熟蘋果等成熟的水果放在同一個(gè)塑料袋里，這樣，不幾天青香蕉就可以變黃、成熟。這是因?yàn)椋诔墒斓倪^(guò)程中，自身能放出乙烯氣體，利用成熟水果放出的乙烯可以催熟生水果。