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1、食材：面粉400g、洋蔥1個、豬肉餡300g、醬油3克、蠔油5克、雞精3克、鹽5克、食用油適量。

2、面粉加入水攪成絮狀。

3、將面粉揉成面團醒制一小時。

4、豬肉餡加入少許醬油和蠔油調勻腌制30分鐘。

5、洋蔥剝?nèi)ダ掀?，剁成洋蔥碎。

6、將洋蔥和肉餡放到一起，加入適量食用油和雞精拌勻。

7、將面團搓成長條，切成面劑子。

8、把面劑子搟成餃子皮。

9、將餃子皮包上肉餡。

10、鍋放水燒開，下餃子煮至餃子浮在水面即可撈出。