排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
茄子丸子怎么炸好吃 油炸茄子丸子的做法
更新時(shí)間：2022-07-07 10:00:20作者：未知
1、用料：面粉一碗、雞蛋兩個(gè)、鹽一小勺、茄子三個(gè)小茄子、十三香，胡椒粉，雞精，各少許。喜歡孜然味的也可以放點(diǎn)孜然。
2、三個(gè)茄子去皮，切成四方形的小丁，也可以切成長(zhǎng)條。（茄子也可以不去皮，去了皮好掛糊）。放入鹽，十三香，胡椒粉，雞精。（也可以放入蔥花和姜末）。攪拌均勻腌制十分鐘。
3、腌制好的茄子里面磕入兩個(gè)雞蛋，一碗面粉，一碗清水，攪拌均勻。（清水要分次倒入，如果中途太干在加水，調(diào)成稠一點(diǎn)的糊狀就可以了，太稀不好操作，不成型）。
4、五成油溫，用勺子沾一下油，這樣茄子糊糊不沾勺子，小火慢炸。炸到金黃撈出控油。