排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
漁家晾曬的方法，漁網(wǎng)需要曬嗎
更新時(shí)間：2022-07-07 10:01:57作者：未知
1、食材清單：晴天藍(lán)魚(yú)3斤、食鹽60克。
2、烹飪步驟：把買(mǎi)回來(lái)的小魚(yú)去除內(nèi)臟，鰓，清洗干凈，控干水分。處理好的魚(yú)加入60克食鹽，抓拌均勻，蓋上保鮮膜，腌制24小時(shí)。腌制好后，放到室外，太陽(yáng)充足的地方，通風(fēng)晾曬3天。最好找個(gè)網(wǎng)給遮蓋上，防止有蒼蠅之類(lèi)的落到上面污染小魚(yú)。中間不時(shí)的翻翻面。時(shí)間到，美味的小魚(yú)干就曬好了。吃不完的放瓶子里密封，然后放冰箱里保存。每次吃的時(shí)候拿出來(lái)要吃的量就行啦！
3、注意：這個(gè)魚(yú)可以選擇其他的魚(yú)，像小黃魚(yú)也是可以的。一般還有曬大一些的鲅魚(yú)，不過(guò)曬鲅魚(yú)的時(shí)間就需要很長(zhǎng)時(shí)間了哈。覺(jué)得曬小魚(yú)速度快，能早些吃到嘴里，解饞。一般按照1斤魚(yú)放1兩鹽就可以的。不喜歡太咸的，所以把鹽稍微降低了些，但是感覺(jué)曬出的小魚(yú)也挺咸的。不喜歡吃魚(yú)頭的可以把魚(yú)頭去掉，比較喜歡吃魚(yú)頭，而且覺(jué)得丟掉實(shí)在是太浪費(fèi)了了。