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步驟1

食材：香芋100克、排骨300克、小蔥2根、蒜3瓣。 調(diào)味料：生抽3克、料酒2克、蠔油1克、鹽2克、淀粉3克。

步驟2

香芋切塊。

步驟3

蒜切末。

步驟4

小蔥切蔥花。

步驟5

排骨加入蒜末、淀粉、生抽、料酒、蠔油，拌勻，腌制30分鐘。

步驟6

香芋放入盤中，撒鹽，拌勻。將排骨放入香芋盤中。放入蒸鍋，上氣后，小火蒸一個(gè)小時(shí)。

步驟7

取出撒蔥花即可。