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1、使用高壓鍋燉，或是切成小塊再燉會煮得比較爛。

2、使用高壓鍋：燉土豆時(shí)用高壓鍋，不僅可以節(jié)省燉土豆的時(shí)間，還會使土豆變得軟爛。

3、切成小塊：燉土豆時(shí)，也以將土豆切成小塊再燉，這樣也能縮短烹飪的時(shí)間。土豆可以單獨(dú)煮燉，也可以添加胡蘿卜、蘿卜、豬肉、牛肉、雞肉、蘑菇等食材一起煮燉，吃起來口感會更加豐富。

4、土豆屬茄科，一年生草本植物，塊莖可供食用，是全球第四大重要的糧食作物，僅次于小麥、稻谷和玉米。土豆又名洋芋、洋山芋、山洋芋、陽芋、地蛋等。與小麥、稻谷、玉米、高粱并稱為世界五大作物。