排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
香草冰淇淋做法 香草冰淇淋做法視頻綜藝
更新時(shí)間：2022-07-08 00:01:54作者：佚名
1、準(zhǔn)備好蛋黃4個(gè)，細(xì)砂糖120公克，牛奶400cc，鮮奶油200cc，橙酒30cc，香草精少許。
2、將蛋黃與細(xì)砂糖放入容器中打發(fā)至變白。
3、慢慢將牛奶加入拌勻。
4、將作法2移至爐上用小火加熱，要慢慢煮，而且要邊煮邊攪拌以防焦底。
5、煮約5～6分鐘，至牛奶蛋煳呈濃稠狀(用湯匙可以畫出線條的濃稠)即可離火，稍涼后隔冰水冷卻。
6、鮮奶油打發(fā)(不要打硬)加入作法4中拌勻，再加入橙酒和香草精拌勻。
7、混和后倒入平底不銹鋼盤，放入冷凍庫。
8、冰凍2小時(shí)后，取出用湯匙挖松，拌入空氣，再繼續(xù)冷凍至硬；之后每隔1小時(shí)即取出攪拌一次，重復(fù)此步驟三次即可，可使成品更綿密。