排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
更新時(shí)間:2022-07-08 00:02:32作者:佚名
1、原料配方:(每百公斤用料)白糖17公斤、香草粉(或香草香精)30克、雞蛋11公斤、淀粉15公斤、奶粉6公斤、水70公斤、海藻酸鈉300克。
2、制作方法:先將雞蛋打成泡沫狀,然后將奶粉、糖、淀粉等分別溶解,過濾后混合一起,加熱80℃,半小時(shí),進(jìn)行殺菌,冷卻至4℃,經(jīng)6~10小時(shí)后即可進(jìn)行凝凍和硬化操作。