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2023-01-31
家常榴蓮冰淇淋的做法（榴蓮冰淇淋的做法視頻教程）
更新時(shí)間：2022-07-08 00:08:15作者：未知
1、蛋黃2個(gè)、牛奶200ml、淡奶油150ml、榴蓮肉200g、砂糖50g。
2、蛋黃加入細(xì)砂糖。
3、用打蛋器打至蛋黃發(fā)白，砂糖融化。體積變大。
4、加入牛奶，隔水邊攪拌邊加熱。
5、煮到有大泡泡出現(xiàn)就關(guān)火。
6、加熱好的蛋奶液放涼。
7、淡奶油隔冰打至六分發(fā)，即仍可流動(dòng)的狀態(tài)。
8、將淡奶油加入到放涼的蛋黃糊中。用打蛋器攪打均勻。
9、榴蓮肉用勺子壓成泥。
10、加入榴蓮肉，攪拌均勻。
11、攪拌好的冰淇淋入冰箱冷凍兩個(gè)小時(shí)左右，拿出來(lái)用打蛋器攪打一會(huì)，再放進(jìn)去冷凍，重復(fù)操作幾次。
12、最后把冰淇淋裝保鮮盒冷凍保存即可，吃的時(shí)候提前拿出來(lái)回溫幾分鐘，用勺子挖著吃即可。