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1、黃油煎松茸

（1）松茸清理干凈，不要切太薄，大約4毫米左右；

（2）平底鍋小火融化黃油；放入松茸煎至兩面金黃；

（3）撒少許鹽或黑胡椒碎即可。

2、炭烤松茸

（1）松茸清理干凈，切薄片；

（2）將松茸薄片抹上少許油，置于炭爐上炙烤；

（3）待到松茸變色卷曲，撒上些許鹽即可食用。

3、松茸飯

（1）大米洗凈后加入約1.2倍的水，浸泡30分鐘。

（2）胡蘿卜洗凈切丁，香蔥切碎段；松茸清理干凈，兩個松茸切丁，一個松茸切片；

（3）平底鍋內(nèi)放少量的油，油熱后下胡蘿卜煸炒后下松茸丁，放適量鹽調(diào)味，翻拌均勻后關(guān)火。

（4）將炒好的松茸和胡蘿卜轉(zhuǎn)至電飯煲中，調(diào)入一大勺醬油，然后啟動煮飯功能烹制松茸飯。

（5）另起鍋，加入一小塊黃油，油溫6成熱后下切好的松茸片，一面撒適量的鹽調(diào)味，翻面撒適量的黑胡椒碎，煎熟出鍋。

（6）將煮好的松茸飯裝盤，蓋上兩片煎好的松茸，撒上一點香蔥碎點綴即可食用。

4、松茸意面

（1）新鮮松茸不需要將表皮全刮掉，只要把泥土刮干凈即可；

（2）意面先放開水煮熟備用；

（3）起鍋放入黃油、蒜片、培根小炒一分鐘；

（4）放入松茸，小炒一分鐘加入少量開水煮2分鐘；

（5）加入淡奶油和調(diào)味料煮至湯汁濃稠即可；

（6）裝盤撒上羅勒碎、紫甘藍、番茄醬，開吃！