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1、工具/原料：米飯500克雞蛋1一2個(gè)火腿腸。

2、把米飯從冰箱拿岀來(lái)，放微波爐里微到米散，備用。

3、把雞蛋打散，鍋里油熱后把雞蛋液倒進(jìn)去，炒散備用。

4、米、雞蛋碎、蔥花、青椒切小方塊、西紅柿小方塊、火腿腸切小方塊。全部切好備用。

5、鍋放油燒熱，放蔥花略炒一下，再把青椒、西紅柿塊放上略炒一下，把菜湯少放一大勺，鹽、味精適量，然后把蛋碎，火腿塊放上翻炒。

6、米飯倒鍋里，翻炒均勻就行。要不停的翻炒，防止糊鍋。

7、黃澄澄、油亮亮、金燦燦的米飯炒好了，非常好吃。